Tojiro Pro Chicken Boning (Honesuki) 150mm F-885

Scopri l’eccellenza della tradizione giapponese con il Coltello Chicken Boning (Honesuki) 15cm della Serie Pro Western di Tojiro, un utensile tutto fare, indispensabile per ogni chef professionista e appassionato di cucina. Progettato per offrire prestazioni superiori, questo coltello è il migliore per tritare, tagliare a cubetti e sminuzzare alimenti come carne, pesce e verdure.

Caratteristiche principali:

• Lama: Acciaio SanMai con tagliente in Acciaio VG-10 HRC 59-60 e rivestimento esterno in acciaio Cromo-13
• Lunghezza lama: 15 cm
• Manico: Realizzato in Acciaio Inox con texture antiscivolo

Design e Performance:

La lama del coltello Tojiro Pro Chicken Boning (Honesuki) 150mm F-885 , è realizzata in acciaio SanMai con core in VG-10 HRC 59-60 e rivestimento esterno in Acciaio Inossidabile Cromo-13. Tutto ciò, assicura una tenuta del taglio duratura e una resistenza ottimale alla corrosione.

Disponibile nella lunghezza di 15 cm, offre la versatilità necessaria per poter disossare al meglio carni come pollo, tacchino, colombo ed ecc..

L’impugnatura è ergonomica, leggera e facile da impugnare, è realizzata interamente in acciaio inossidabile igienico con una texture denominata “motivo tornado” che impedisce alle mani bagnate o unte di scivolare.

Perché scegliere il Tojiro Pro Chicken Boning (Honesuki) 150mm F-885?

• Materiali di alta qualità: La lama in Acciaio SanMai con Core in VG-10 HRC 59-60 e rivestimento in acciaio Cromo-13, manico in acciaio inox con texture antiscivolo offrono durabilità, versatilità e resistenza all’usura.
• Versatilità: Ottimo per disossare al meglio carni come pollo, tacchino, colombo ed ecc..
• Design ergonomico: Il manico Ergonomico assicura una presa sicura e confortevole, riducendo la fatica durante l’uso prolungato.

Ulteriori Informazioni

• Peso: 145 g
• Lunghezza Complessiva: 275 mm
• Spessore Lama: 1,7 mm
• Durezza Lama: 59-60 HRC
• Origine: Tsubame (Niigata), Giappone

Il consiglio in più

Cerca sempre di utilizzare un panno in microfibra tra un taglio e l’altro, eviti di inquinare i sapori e, sopratutto, eviti che si formino micro puntini di ruggine. Lavalo con spugna morbida e non abrasiva impugnandolo dalla costa del coltello e non dal tagliente, in modo tale da preservare ancor di più la durata del taglio.