Sado Black Series Bunka 137 mm SDB-102

Scopri l’eccellenza della tradizione giapponese con il Coltello Bunka 13,7 cm Sado Black Series, un utensile tutto fare, indispensabile per ogni chef professionista e appassionato di cucina. Progettato per offrire prestazioni superiori, questo coltello è il migliore per tritare, tagliare a cubetti e sminuzzare alimenti come carne, pesce e verdure.

Caratteristiche principali:

• Lama: Acciaio SanMai con tagliente in Acciaio VG-10 HRC 59-60 e rivestimento esterno in acciaio Damasco Nero
• Lunghezza lama: 13,7 cm
• Manico: Realizzato in Fibra di Carbonio con fermo in Rame

Design e Performance:

La lama del coltello Sado Black Series Bunka 137 mm SDB-102, è realizzata in acciaio SanMai con core in VG-10 HRC 59-60 e rivestimento esterno in Acciaio Damasco Nero. Tutto ciò, assicura una tenuta del taglio duratura e una resistenza ottimale alla corrosione.

Disponibile nella lunghezza di 13,7 cm, offre la versatilità necessaria per affrontare una varietà di preparazioni culinarie, che si tratti di tagliare le verdure, preparare pesce o carne, tritare le erbe.

L’impugnatura è leggera e si adatta alla mano in modo molto naturale, è composta da Fibra di Carbonio che lo rendo molto igienico e il fermo in Rame per rendere i tutto piu bello e compatto

Perché scegliere il Sado Black Series Bunka 137 mm SDB-102?

• Materiali di alta qualità: La lama in Acciaio SanMai con Core in VG-10 HRC 59-60 e rivestimento in acciaio Damasco Nero, e il manico in Fibra di Carbonio e Rame
• Versatilità: Ottimo per qualsiasi cosa, dalla carne al pesce, alle verdure e alle erbe.
• Design ergonomico: Il manico Ottagonale assicura una presa sicura e confortevole, riducendo la fatica durante l’uso prolungato.

Ulteriori Informazioni

• Peso: 104 g
• Lunghezza Complessiva: 272 mm
• Spessore Lama: 1,9 mm
• Durezza Lama: 59-60 HRC
• Origine: Tsubame (Niigata), Giappone

Il consiglio in più

Cerca sempre di utilizzare un panno in microfibra tra un taglio e l’altro, eviti di inquinare i sapori e, sopratutto, eviti che si formino micro puntini di ruggine. Lavalo con spugna morbida e non abrasiva impugnandolo dalla costa del coltello e non dal tagliente, in modo tale da preservare ancor di più la durata del taglio.