Mcusta ZanMai Modern Slicer Knife(Sujihiki) 240-270 mm (HBB-6010M-HBB-6011M)

Scopri l’eccellenza della tradizione giapponese con il Coltello Slicer (Sujihiki) 24 E 27 cm Serie Modern di Mcusta ZanMai, un utensile tutto fare, indispensabile per ogni chef professionista e appassionato di cucina. Progettato per offrire prestazioni superiori, questo coltello è ideale per sbucciare, affettare, tagliare a dadini, tritare ed ecc.

Caratteristiche principali:

• Lama: In acciaio al molibdeno e vanadio 8A con finitura lucidata a mano
• Lunghezza lama: 24-27 cm
• Manico: Manico in pakkawood e acciaio inossidabile per una presa comoda

Design e Performance:

La lama del coltello Mcusta ZanMai Modern Slicer Knife(Sujihiki) 240-270 mm (HBB-6010M-HBB-6011M) , è realizzata in acciaio al Molibdeno Vanadio 8A con finitura lucidata a mano HRC 61±1. Tutto ciò, assicura una tenuta del taglio duratura e una resistenza ottimale alla corrosione.

Disponibile nella lunghezza di 24 e 27 cm, offre la versatilità necessaria per affrontare una varietà di preparazioni culinarie, che si tratti di preparare il pesce fresco, affettare una bistecca o preparare del Sushi o Sashimi.

L’impugnatura è ergonomica, leggera e facile da impugnare, è realizzata interamente in Pakkawood e acciaio inossidabile è appositamente progettato per offrire una resistenza eccezionale e garantire un equilibrio perfetto.

Perché scegliere il Mcusta ZanMai Modern Slicer Knife(Sujihiki) 240-270 mm (HBB-6010M-HBB-6011M)?

• Materiali di alta qualità: La lama in Acciaio Molibdeno Vanadio 8A con finitura lucidata a mano HRC 61±1, manico in Manico in pakkawood e acciaio inossidabile offrono durabilità, versatilità e resistenza all’usura.
• Versatilità: Ottimo per la preparazione di Sushi e Sashimi o affettare della carne
• Design ergonomico: Il manico Ergonomico assicura una presa sicura e confortevole, riducendo la fatica durante l’uso prolungato.

Ulteriori Informazioni

• Peso: 165 g/181 g
• Lunghezza Complessiva: 373 mm/403 mm
• Spessore Lama: 1,7 mm
• Durezza Lama: 59±1 HRC
• Origine: Seki, Giappone

Il consiglio in più

Cerca sempre di utilizzare un panno in microfibra tra un taglio e l’altro, eviti di inquinare i sapori e, sopratutto, eviti che si formino micro puntini di ruggine. Lavalo con spugna morbida e non abrasiva impugnandolo dalla costa del coltello e non dal tagliente, in modo tale da preservare ancor di più la durata del taglio.