Tojiro Reppu Kiritsuke 170 mm FD-1361

Scopri l’eccellenza della tradizione giapponese con il coltello Kiritsuke 17 cm Serie Reppu di Tojiro, un utensile tutto fare, indispensabile per ogni chef professionista e appassionato di cucina. Progettato per offrire prestazioni superiori, questo coltello è ideale per tagliare le verdure, preparare il tonno fresco o affettare una bistecca direttamente dalla griglia

E una cosa da tenere d’occhio sul manico? Ogni coltello è dotato di un tag NFC che puoi toccare con il tuo telefono per assicurarti che si tratti di un prodotto Tojiro autentico!

Caratteristiche principali:

• Lama: Tagliente in Acciaio SG-2 (Acciaio da Metallurgia delle Polveri) HRC 61-62
• Lunghezza lama: 15 cm e larga 4,7 cm
• Manico: Realizzato in Teak Ottagonale, che ha la funzione di essere resistente all’acqua e antiparassitario. Invece di avere una ghiera, è dotato di una struttura interna e la lama non uscirà facilmente.

Design e Performance:

La lama del coltello Tojiro Reppu Kiritsuke 170mm FD-1361 ,è realizzata in acciaio SANMAI con Tagliente in Acciaio SG-2 (Acciaio da Metallurgia delle Polveri) HRC 61-62, assicura una tenuta del taglio duratura e una resistenza ottimale alla corrosione.

Il contrasto tra la lama sabbiata e il motivo ondulato ben lucidato del bordo ti fa una grande impressione.
Da domestico a professionale, affettando o tritando, K-tip svolge un’ampia gamma di ruoli in cucina.

Disponibile nella lunghezza di 15 cm, offre la versatilità necessaria per affrontare una varietà di preparazioni culinarie, che si tratti di tagliare le verdure, preparare il pesce fresco, affettare una bistecca o tritare le erbe.

Manico elegante e resistente. Realizzato in Teak marrone dorato, il manico ottagonale offre un’eccellente resistenza all’acqua e protezione dai parassiti. La sua innovativa struttura interna assicura che la lama rimanga saldamente attaccata, fornendo durata senza la necessità di una ghiera tradizionale.

Perché scegliere il TOJIRO REPPU Kiritsuke 170mm FD-1361?

• Materiali di alta qualità: La lama in acciaio SANMAI con Tagliente in Acciaio SG-2 (Acciaio da Metallurgia delle Polveri) HRC 61-62,  e il manico in Teak Marrone Dorato offrono durabilità, versatilità e resistenza all’usura.
• Versatilità: Ottimo per qualsiasi cosa, dalla carne al pesce, alle verdure e alle erbe.
• Design ergonomico: Il manico ottagonale assicura una presa sicura e confortevole, riducendo la fatica durante l’uso prolungato.

Ulteriori Informazioni

• Peso: 113 g / 3,9 oz.
• Lunghezza Complessiva: 320 mm
• Spessore Lama: 1,8 mm
• Durezza Lama: 61-62 HRC
• Origine: Tsubame (Niigata), Giappone

Il consiglio in più

Cerca sempre di utilizzare un panno in microfibra tra un taglio e l’altro, eviti di inquinare i sapori e, sopratutto, eviti che si formino micro puntini di ruggine. Lavalo con spugna morbida e non abrasiva impugnandolo dalla costa del coltello e non dal tagliente, in modo tale da preservare ancor di più la durata del taglio.