Tojiro Pro Western Petty(Utility) 150mm F-884

Scopri l’eccellenza della tradizione giapponese con il Coltello Petty 15 cm Serie Pro Western di Tojiro, un utensile tutto fare, indispensabile per ogni chef professionista e appassionato di cucina. Progettato per offrire prestazioni superiori, questo coltello è ideale per sbucciare, affettare, tagliare a dadini, tritare ed ecc.

Caratteristiche principali:

• Lama: Acciaio SanMai con tagliente in Acciaio VG-10 HRC 59-60 e rivestimento esterno in acciaio Cromo-13
• Lunghezza lama: 15 cm
• Manico: Realizzato in Acciaio Inox con texture antiscivolo

Design e Performance:

La lama del coltello Tojiro Pro Western Santoku 170mm F-895, è realizzata in acciaio SanMai con core in VG-10 HRC 59-60 e rivestimento esterno in Acciaio Inossidabile Cromo-13. Tutto ciò, assicura una tenuta del taglio duratura e una resistenza ottimale alla corrosione.

isponibile nella lunghezza di 15 cm, offre la versatilità necessaria per affrontare una varietà di preparazioni culinarie, che si tratti di tagliare le verdure, rifinire la carne, sfilettare piccoli pesci e altri lavori di macelleria leggera.

L’impugnatura è ergonomica, leggera e facile da impugnare, è realizzata interamente in acciaio inossidabile igienico con una texture denominata “motivo tornado” che impedisce alle mani bagnate o unte di scivolare.

Perché scegliere il Tojiro Pro Western Petty(Utility) 150mm F-884?

• Materiali di alta qualità: La lama in Acciaio SanMai con Core in VG-10 HRC 59-60 e rivestimento in acciaio Cromo-13, manico in acciaio inox con texture antiscivolo offrono durabilità, versatilità e resistenza all’usura.
• Versatilità: Ottimo per le piccole lavorazioni come rifinire la carne, sfilettare piccoli pesci e tagliare verdure e ortaggi.
• Design ergonomico: Il manico Ergonomico assicura una presa sicura e confortevole, riducendo la fatica durante l’uso prolungato.

Ulteriori Informazioni

• Peso: 75 g
• Lunghezza Complessiva: 255 mm
• Spessore Lama: 1,7 mm
• Durezza Lama: 59-60 HRC
• Origine: Tsubame (Niigata), Giappone

Il consiglio in più

Cerca sempre di utilizzare un panno in microfibra tra un taglio e l’altro, eviti di inquinare i sapori e, sopratutto, eviti che si formino micro puntini di ruggine. Lavalo con spugna morbida e non abrasiva impugnandolo dalla costa del coltello e non dal tagliente, in modo tale da preservare ancor di più la durata del taglio.